商品及加工介紹

異麥芽寡醣 產品名稱：異麥芽寡醣 產品特性 : 低甜度、耐酸、耐高溫、供Bifidus菌生長增殖 組成份：葡萄糖、麥芽糖、異麥芽糖、麥芽三糖 異麥芽三糖、PANOSE、寡糖及糊精 加工方式：原料驗收→澱粉水解→酵素轉化→過濾→真空濃縮→產品包裝 產品用途: 乳品、飲料 包裝重量：25kg 貯存：常溫 有效日期：一年

1.精製麥芽糖 產品名稱：精製麥芽糖 產品特性：抑制砂糖結晶、改善口感 組成份：葡萄糖、麥芽糖、多醣類及糊精 加工方式：原料驗收→澱粉水解→酵素轉化→過濾→真空濃縮→產品包裝 產品用途 :糖果、果醬、麻糬、豆餡、烘焙、布丁、冰品、飲料 產品濃度：85% 包裝重量：5kg、27kg、75kg、80kg、85kg、86kg 貯存：常溫 有效日期：一年 2.傳統麥芽糖 產品名稱：傳統麥芽糖 產品特性：色黃、具麥芽風味 組成份：葡萄糖、麥芽糖、多醣類及糊精 加工方式：原料驗收→澱粉水解→酵素轉化→過濾→真空濃縮→產品包裝 產品用途 :糖果、果醬、麻糬、豆餡、烘焙、布丁、冰品、飲料 產品濃度：85% 包裝重量：5kg、27kg、30kg 貯存：常溫 有效日期：一年 3.超高麥芽糖及高麥芽糖 產品名稱：超高麥芽糖、高麥芽糖 產品特性：抑制砂糖結晶、改善口感 組成份：麥芽糖、多醣類及糊精、葡萄糖 加工方式：原料驗收→澱粉水解→酵素轉化→過濾→真空濃縮→產品包裝 產品用途 :糖果、果醬、麻糬、豆餡、烘焙、布丁、冰品、飲料 產品濃度：82%、85% 包裝重量：30kg 貯存：常溫 有效日期：一年 4.古早味麥芽糖 產品名稱：古早味麥芽糖 產品特性：傳統麥芽糖風味 組成份：葡萄糖、麥芽糖、多醣類及糊精 加工方式：原料驗收→澱粉水解→酵素轉化→過濾→真空濃縮→產品包裝 產品用途 : 1)再加工原料：糖果、果醬、麻糬、豆餡、烘焙、布丁、冰品、飲料 2)直接使用：麥芽夾餅 產品濃度：85% 包裝重量：30kg 貯存：常溫 有效日期：一年